餃子を美味しく作る方法

町に出れば餃子専門のお店があるので、最高の状態の餃子を堪能することが出来ます。しかし、これを自宅で簡単に作る方法を試行錯誤しています。使う食材のにんにくとニラ、挽肉のブレンドのバランスにも拘ったりしています。
餃子を美味しくするのは皮を出来るだけ薄くする技術だと思います。市販品を購入するときも薄めの皮を準備します。

おいしくて身体にもよいスイカ

夏といえばスイカです。そのスイカなのですが、よく熟れたスイカはあまくて水分もたっぷりでおいしいものの、それほどビタミンCが豊富だとか栄養がたっぷりといったイメージはありませんでした。しかし、スイカの赤い色はトマトでおなじみのリコピンの色ですし、もちろんビタミンCも含まれていますし、意外と身体に良い成分もいろいろと含まれていたんですね。

ボリュームたっぷりお好み焼き

先日旅行で広島県を訪れたときに食べたお好み焼き。関西のお好み焼きとは違う、広島風お好み焼きを食べてみました。私が食べたのは、水に溶いた小麦粉を薄く引き、たっぷりのキャベツ、焼きそば、具、卵を順番に置いて焼いていくもの。見てるだけでおなかいっぱいになってきたけど、周りのお客さんはペロッと食べているのです。そんな私もペロッとたいらげました。ボリュームたっぷり野菜たっぷりでとてもおいしかったです。

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