暑い夏を乗り越えるための食材

毎日暑くて食欲が湧かない、そんなときにはよく冷えたそうめんがお勧めです。似たような食材にひやむぎやうどんがありますが食べている最中にちょっと重く感じるときがあります。長径1.3mm未満のそうめんならこのようなことはありません。食べれば食べるほど食欲が増し満足感が得られます。さっと茹でて冷やしてだし汁につけて食べるそうめん、暑い夏を乗り越えるには最善の食材です。

チーズが好きになってきました。

ピッツァやチーズケーキは好きだけど、生のチーズは、少し苦手だった私。
クリーミーウォッシュをいただいたのをきっかけに、だんだん好きになってきました。
朝食に、カマンベールチーズ。
夕食にクリーミーウォッシュか、ブリ―チーズ。
食べる15分くらい前に、冷蔵庫から出しておきます。
口の中でとろける芳醇な香り、味わい。おいしいです。
最近、ハード系のチーズのおいしさもわかってきました。
いろいろ挑戦してみたいです。

スムージーにセロリを入れる

健康のためにスムージーを飲むようになったのですが、どの野菜を使うかで悩むようになりました。
美容効果が高いと言われているブロッコリーとセロリとほうれん草をメインに使うのですが、セロリだけはどうしても香りが気になるのです。
香りを打ち消してくれるようにリンゴジュースや、フルーツミックスジュースなどで調整するようにしています。

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